Son higroscópicos todos los compuestos que atraen agua en forma de vapor o de líquido de su ambiente, por eso a menudo son utilizados como desecantes.
Algunos de estos compuestos reaccionan con el agua como los hidruros o los metales alcalinos pero el agua también puede absorberse fisicamente.
bibliografia: http://es.wikipedia.org/wiki/Higroscopia
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